Speisekarte

Geröstetes Brot, marinierte San Marzano Tomaten

Original Parmaschinken aus Langhirano (Parma), Cantaloupe Melone

Vegetarische Vorspeisenvariation

Rosa gegartes Kalb, Thunfischcreme, Kapern

Gratinierter Ziegenkäse, San Marzano Tomaten, Honig

Büffelmozzarella, San Marzano Tomaten, Basilikum, Olivenöl

Mit Garnelen: 21,90 €

Rinder-Carpaccio, Rucola, Grana Padano, Zitrone

Vorspeisenvariation nach Art des Hauses

Cremiger Mozzarella, Bruschetta-Tomaten, Basilikum

Carpaccio vom Rind, Vitello Tonnato Burrata Pugliese

Rosmarin, Olivenöl, Meersalz

Rucola, Bruschetta-Tomaten, rote Zwiebeln, Stracciatella vom Burrata und Grana Padano

mit Spanferkel, Rucola, Honig-Senf-Sauce

vegane Kräutercreme

Hausgemachter Knoblauch Dip

Hausgemachter Knoblauch-Chili Dip

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Honig-Senf-Dressing

Rucola, Datteltomaten, Grana Padano, Pinienkerne, Honig-Senf-Dressing

Rucola, Datteltomaten, gehobelter Grana Padano, Pinienkerne, gebratene Rindfleischstreifen, Honig-Senf-Dressing

Gemischter Salat, Parmesandressing, Grana Padano, geröstete Brotwürfel

Mit Rindfleischstreifen: 19,50 €

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gebratene Garnelen & Champignons, Honig-Senf-Dressing

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebel, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Honig-Senf-Dressing

Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Ziegenkäse, Thunfisch, Kochschinken

Tomatensauce, Fior di Latte

Tomatensauce, Grana Padano, Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl

Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons

Tomatensauce, Fior di Latte, Salami

Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken

Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Champignons

Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Champignons, Salami

Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Ananas

Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Champignons, Salami, Artischocken

Tomatensauce, Fior di Latte, pikante Salamino

Tomatensauce, Fior di Latte, pikante Salamino, Peperoni, rote Zwiebeln

Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, rote Zwiebeln

Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, rote Zwiebeln, pikante Salamino, Jalapenos

Tomatensauce, Fior di Latte, Sardellen, Oliven, Kapern

Tomatensauce, Fior di Latte, gemischtes Gemüse

Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, Bruschetta-Tomaten, rote Zwiebeln, gehobelter Grana Padanao

Tomatensauce, Fior di Latte, n.d.B.* Rucola, Parmaschinken, gehobelter Grana Padano

Gefüllte Teigtasche mit Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Champignons, Salami

Tomatensauce, Fior di Latte, pikante Salamino, Champignons, gehobelter Grana Padanao

Tomatensauce, Fior di Latte, Auberginen, geriebener Grana Padano

Tomatensauce, Fior di Latte, n.d.B.* Büffelmozzarella, Parmaschinken

mit Basilikumcreme gebacken
n.d.B.* Stracciatella vom Burrata, Mortadella, Pistazienschrot, Grana Padano

(3. PLACE EUROPEAN PIZZA CHAMPIONSHIP)

Mit Auberginen-Caponata, Thunfisch und Jalapeños gebacken, n.d.B.* Stracciatella vom Burrata, Grana Padano und Pistazien

Fior di Latte, Mascarpone, n.d.B.* Bruschetta-Tomaten, Jalapenos, Coppa di Parma

Datteltomaten, pikante Salamino,
n.d.B.* Stracciatella vom Burrata, Basilikum

Gebratene Kräuterseitlinge, Datteltomaten, Salsiccia (ital. Wurstbrot mit Fenchel),
n.d.B.* Stracciatella vom Burrata, Grana Padano

Mit Pilz-Trüffel-Creme und gemischten Pilzen gebacken,
n.d.B.* Stracciatella vom Burrata, Grana Padano

Tomatensauce, Fior di Latte, Salami, Kochschinken, pikante Salamino, Parmaschinken

Tomatensauce, Fior di Latte, Gorgonzola, Champignons, Parmaschinken

Tomatensauce, Fior di Latte, marinierte Garnelen

Tomatensauce, Fior di Latte,
n.d.B.* Rucola, gebratene Rindfleischstreifen, Pinienkerne, Grana Padano

Tomatensauce, Fior di Latte, marinierte Meeresfrüchte

Knoblauch, Olivenöl, Chili, Datteltomaten

Hausgemachtes Ragout alla Bolognese

Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Pinienkerne

Pancetta, Ei, Grana Padano

Garnelen, Knoblauch, Olivenöl, Datteltomaten, Chili

Meeresfrüchte, Knoblauch, Olivenöl, Datteltomaten, Chili

Butter-Rahm, im Käselaib zubereitet

Mit Garnelen: 24,90 €
Mit Rindfleischstreifen: 24,90 €

Kochschinken, Rahmsauce

Gorgonzola, Spinat, Rahmsauce

Tomatensauce nach Familien-Rezept, Chili

Mit Putenfleischstreifen: 20,90 €

Ragout alla Bolognese, Bechamel, Grana Padano

Bandnudeln mit Lachs in Vodka-Rahmsauce

Broccoli, Safran-Rahm, Pinienkerne

Mit Garnelen: 20,90 €

Garnelen, Champignons, Lauchrahmsauce

Gebratene Rindfleischstreifen, Cognacrahmsauce

Cremiges Risotto, gemischte Pilze, Grana Padano

Cremiges Risotto, Garnelen, Grana Padano

Gegrilltes Lachsfilet mit Kartoffelpüree und gemischtem Gemüse an rosa Pfeffersauce

Gebratenes Zanderfilet, Kartoffelpüree, gemischtem Gemüse an tomatisierter Weißweinsauce

7 Riesengarnelen mit Knoblauch, Chili in Olivenöl gebraten, Gemüse und Kartoffelpüree

Gebratene Putenbrustmedaillons, gemischtes Gemüse, Kartoffelpüree und Gorgonzola-Sauce

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken gebraten, gemischtem Gemüse, Kartoffelpüree und Salbei-Buttersauce

Löffel-Biskuit, Espresso, Mascarponecreme

Hausgemachtes Schokoladenmousse

Hausgemachtes Nutella-Parfait mit Mandelkrokant

still

prickelnd

13,5 % vol.
fruchtig-blumig

13 % vol.
trocken, fruchtig

11 % vol.
fruchtig-aromatisch

4.8 % vol.

alkoholfrei

Chocolate Fudge Brownie 100 ml
Cookie Dough 100 ml
Strawberry Cheesecake 100 ml